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机译:Physical and chemical characteristics of cladodes powder (Opuntia ficus-indica Mill.) of different maturation stages and drying temperatures
Depto. Producción Agrícola, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Chile;
Depto. Agroindustria y Enología, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santa Rosa 11.315, Santiago, Chile;
cactus pads; cactus cladodes; drying; nopal powder; valorization;