(oh) Geboren am 17. Mai 1933 in Berlin, absolvierte Peter Lietz eine Ausbildung zum Brauer und M?lzer in der Kindl-Brauerei in Berlin-Wei?ensee. Daran schloss er das Studium der Fachrichtung G?rungstechnologie an der Humboldt-Universit?t zu Berlin an, das er 1956 mit Diplom abschloss. Nach verschiedenen beruflichen Stationen in der Brau- und Malzindustrie der DDR kehrte Lietz 1959 als Assistent an das Institut für Mikrobiologie der Humboldt-Universit?t zurück, wo er in Forschung und Lehre arbeite- te. 1965 wurde er dort zum Thema ?Charakterisierung und Differenzierung unterg?riger Heferassen" zum Doktor der Agrarwissenschaften promoviert. Anschlie?end widmete er sich der Entwicklung eines kontinuierlich arbeitenden G?r- und Reifungsverfahrens für Bier, das sich im industriellen Ma?stab allerdings nicht durchsetzen konnte. 1975 wurde Lietz Direktor des Instituts für G?rungs- und Getr?nkeindustrie in Berlin (Ost). Als Forschungsleiter für Technische Enzyme machte er sich dort einen Namen als Vorreiter beim Einsatz von biotechnologischen Methoden zur Produktion von technischen Enzymen. 1980 wurde er stellvertretender Generaldirektor und Direktor für Wissenschaft und Technik des damals in Berlin neu gegründeten VEB Kombinat Spirituosen, Wein und Sekt. Diesem waren alle Gro?betriebe der Spirituosen-, Wein-, Sekt-, Essig- und Senfproduktion der DDR sowie das Institut für die G?rungsindustrie unterstellt. Diese Position behielt er bis zur Aufl?sung des Kombinats im Jahre 1990. Nach der Wende wurde das Kombinat in eine GmbH umgewandelt mit Peter Lietz als Gesch?ftsführer. Mit dem Verkauf der Gesellschaft durch die Treuhand 1992 ging Lietz in den Vorruhestand.
展开▼
