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1.今号の特集は，通訳や翻訳の世界で幅広く活躍 されている人，食を通じて地域貢献を目指すシェフ，築地場外市場で「鮭の専門店」の暖簾を守り 続ける三代目が,自分の仕事に対する情熱と心意 気を大いに語り尽くしてくださいました。戦争やコロナ禍，市場の移転などそれぞれに時 代の波の影響を受けながら，共通しているのは自分の仕事に対する愛情と，誰かに喜んでもらいた いという他者への思いやりです。

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