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首页> 外文期刊>農業食料工学会誌 >むらの小さな精米所が救うアジア·アフリカの米づくり
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むらの小さな精米所が救うアジア·アフリカの米づくり

机译：むらの小さな精米所が救うアジア·アフリカの米づくり

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本書は，稲作の機械化の中でもポストハーべスト工程--乾燥·籾摺り·精白，本書で特に注目しているのは籾摺り--機械化について，単なる機械の有無だけでなく人々の知恵と技術が変遷する稲作文化のなかで，人間関係構築の重要性を，技術協力を通して論じた力作である。著者は1960年代に日本の海外技術協力が始まった頃から稲作農業機械分野の研修普及活動に携わってきた。精米機械メーカー勤務，ESCAP専門家，ボゴール農科大学，岩手大学教授，JICA専門家などの経験を踏まえて本書を書き上げたもので，農業農村開発における農業機械化専門家として，アジアの米作農村地域の経験から今後のアフリカにおける稲作開発に必要な方向性を示唆したものである。

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