品種偽装を判別するためのDNA分析技術－マイクロチップ電気泳動装置MultiNAの応用

曽我部有司

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【24h】

品種偽装を判別するためのDNA分析技術－マイクロチップ電気泳動装置MultiNAの応用

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近年，遺伝子解析技術の進歩により，様々な食品の種判別分析方法が開発されてきた。その中でも主流は，PCRによる定性分析法である。判別に必要な電気泳動パターンを得るためにはマイクロチップ電気泳動装置MCE-202MultiNAを応用することができる。本稿では食肉の種判別，マグロの魚種判別およびコメの種判別へのMultiNAの応用分析例を紹介する。

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来源
《島津評論》 |2012年第217期|143-148|共6页
作者
曽我部有司;
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作者单位

分析計測事業部グローバルアプリケーション開発センター;

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种日语
中图分类一般性问题;
关键词

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服务号

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