Skrócony wykaz wa?niejszych prac naukowych z dziedziny: technologii cukru buraczanego, chemii cukrowej, mechaniki, uprawy buraków cukrowych oraz historii, ekonomii i statystyki Krótka nauka wzgl?dem robienia syropu i cukru, i palenia wódki z ?wik?y burgundskiey. Drukarnia Bogumi?a Korna, Wroc?aw, 1800 r. O fabrykacji cukru z bia?ych buraków. S. Baliński, Warszawa, 1811 r. O wyrabianiu cukru z buraków. Józef Be?za, Warszawa, 1837 r. Szko?a wyrobu domowego cukru z buraków. Józef Bartoszewicz, Wilno, 1841 r. Podr?cznik w krótkim zarysie chemii ogólnej i technologii cukru. Jan Bigoszt, Kraków, 1898 r.
展开▼
