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「ブルガリアヨーグルト」その容器の果たした役割

机译：「ブルガリアヨーグルト」その容器の果たした役割

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摘要

ヨーグルトの歴史は古く，9,000年前といわれている。 ブルガリアのあるバルカン半島や，トルコあたりが発祥の地とされている。 一方，私たち日本人が本格的にヨーグルトを食べ始めたのは，わずか半世紀前のことである。 そして，栄養豊富というだけでなくヨーグルトの健康の維持，増進に役立つ機能が知られるようになったのはつい最近のことである。 その中にあって「ブルガリアヨーグルト」は，日本ではヨーグルトといえば「ブルガリアヨーグルト」とまでいわれ，ロングセラー商品でありながら，現在も売上げを伸ばしているまれにみる優等生である。 その誕生と包装の果たしてきた役割について述べることとする。

著录项

  • 来源
    《包装技術》 |2004年第1期|53-57|共5页
  • 作者

    星野雄二;

  • 作者单位

    明治乳業㈱　 食品開発研究所;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 日语
  • 中图分类 包装工程;
  • 关键词

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