Die SGF (Sure-Global-Fair) International e. V. ist ein Industrieverband, der sich im Auftrag seiner Mitglieder um die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften, industrieller Standards und Mindestqualitauml;ten kümmert. Damit sichert er den Schutz des fairen Wettbewerbs in der Fruchtsaftbranche. Die Aktivitauml;ten des Verbandes richten sich auf den deutschen und europauml;ischen Fruchtsaftmarkt und den Markt für fruchthaltige Getrauml;nke sowie den weltweit funktionierenden Markt für Halbwaren. Besonders die Kontrolle der Qualitauml;ts- und Sicherheitsstandards im Roh- und Halbwarenbereich hat in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen. Als Grund hierfür kann zum einen die zunehmende Globalisierung und somit der florierende Welthandel genannt werden, zum auml;ndern haben aber auch die Verbraucherwünsche, wie die steigende Nachfrage nach exotischen Fruchtgetrauml;nken zeigt, ihren Beitrag an der Wichtigkeit dieser Kontrollen geleistet. Im nachfolgenden Beitrag werden insbesondere die Kontrollaufgaben der Authentizitauml;tsprüfung und der Hygiene-Audits der SGF im Bereich der Halbwarenherstellung dargestellt.
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