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採卵養鷄における 現場の衛生管理

机译：採卵養鷄における 現場の衛生管理

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摘要

前回(10月号)は「農場HACCP認証農場の登録申請」に向けて準備を進めている農場で、病気の予防や生産性を改善させているところがあることをお話ししました。そこで、今回はこの事例の1つを紹介したいと思います。ここで紹介する内容は、「農場H ACCP認証基準」では「衛生管理システムの見直し(第2章6)」と「衛生管理システムの有効性の検証.評価と改善.更新(第6章)」を応用した実例です。養鶏農場で日頃いろいろな問題が出たときの改善方法として、参考になるかと思います。

著录项

  • 来源
    《養鶏の友》 |2012年第12期|34-36|共3页
  • 作者

    池田逸夫;

  • 作者单位

    フードャ一フティクリニック;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 日语
  • 中图分类 鸡;
  • 关键词

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