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今日から精米工学会

机译：今日から精米工学会

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皆さんは，普段食べているお米についてどこまでご存知ですか？お米は小麦，トウモロコシとならび世界三大穀物とされており，世界各地で多く消費されています．しかしながら，日本国内においてお米の消費量は年々下降傾向にあり日本人のお米離れが懸念されています．そこで，お米について知り，お米に触れる機会を増やすことを目的として今回は精米に注目しました．最近では精米を行う過程で異物を選別する機械が導入されており，食への安全性も考慮されております．そこで，学生委員会では精米機にスポットを当て紹介します．取材先としてお邪魔させていただいたのは，埼玉県白岡市にある，精米機を中心に取り扱う株式会社山口商会の関東営業所です．

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