Den besonderen, natürlichen Charakter eines Produkts im Herstellungsprozess zu erhalten und dennoch die geforderte Reinheit und Haltbarkeit zu gew?hrleisten, stellt hohe Anforderungen an die Produktionsphasen und hier besonders an die Filtrationsschritte im Prozess. Denn bei nahezu allen Getr?nken, zum Beispiel bei Fruchts?ften, Bier oder Wein, kommen bei der Herstellung vor dem Abfüllen Vorfilter zum Herausfiltrieren der Trübstoffe (Klarifikation) und im Anschluss daran Entkeimungsfilter zum Einsatz. Durch das Entkeimen wird die Haltbarkeit der Lebensmittel verbessert. Die verwendeten Filtermedien dürfen dabei aber nur so fein sein, dass nicht auch Geschmacksstoffe und gewünschte natürliche Farbstoffe mit herausgefiltert werden. Wolftechnik hat für diese Aufgaben eine breite Palette an Produktl?sungen entwickelt, basierend auf den speziell für den Einsatz in sterilen und hochreinen Fertigungslinien konzipierten WS-Sanitary-Geh?usen.
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