Zum fünften mal lud der Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittel-Verpackungstechnik der TU München I Weihenstephan zum sog. Flaschenkellerseminar nach Freising ein. Geboren wurde die Idee 1994, als viele Getrauml;nkeab-füller das Thema Betriebsdaten-Erfassungs-Systeme (BDE) im Zusammenhang mit der Optimierung ihrer Abfüllinien bewegte. Aufgrund eines "gewissen Informa-tionsdefizites" entschloszlig; sich Prof. Weisser von unabhauml;ngiger Seite über Nutzen und Mouml;glichkeiten, aber auch Grenzen solcher Systeme zu informieren. Nach groszlig;em Erfolg der ersten Veranstaltung fühlte sich der Lehrstuhl ermutigt, weitere Themenschwerpunkte aus dem Bereich Flaschenkeller/Abfülltechnik aufzugreifen und jeweils zum Jahresende zu prauml;sentieren. Beim fünften Flaschenkellerseminar wurden Zwischenberichte aus unterschiedlichen Forschungsarbeiten des Lehrstuhls vorgestellt und anschlieszlig;end diskutiert -Industrie trifft Forschung.
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