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全ての食品事業者にHACCP義務化 食品衛生法等の一部改正、公布へ

机译：全ての食品事業者にHACCP義務化 食品衛生法等の一部改正、公布へ

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水産資源管理と水産業の成長産業化の両立 を目指し、水産日本復活に向けた政策を推進 すべく、水産改革の方針が水産庁から示され、 国の骨太の方針にも採用された。その中には 水産物輸出の戦略的拡大が明示されている。そのためにも、水産業界で一層のHACCP取 得が求められる。そこで、6月に成立、公布 された食品衛生法等の一部改正（HACCPに 沿った衛生管理の制度化）の内容と、改正に 関するQAを紹介する。

著录项

  • 来源
    《水産界》 |2018年第8期|24-26|共3页
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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 日语
  • 中图分类 水产、渔业;
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