Lorsque l'on parle de plantes, on pense généralement d'abord à des feuilles, à des fleurs multicolores et à des fruits plus ou moins savoureux, mais rarement aux racines cachées sous la terre. Cette partie de la plante indispensable à la vie au-dessus du sol se compose d'une racine principale se ramifiant en de nombreuses racines secondaires. Sans système racinaire, la plupart des plantes ne pourraient absorber ni eau ni substances nutritives, elles ne pourraient ni s'ancrer dans le sol ni interagir avec certains organismes symbiotiques.
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