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European Beer Star Bei Doemens

机译：欧洲啤酒之星 Bei Doemens

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Am 10. Oktober 2008 fand im Hause Doemens die Verkostung anlauml;sslich des European Beer Stars 2008 statt. 688 Biere aus allen fünf Kontinenten, unter anderem aus Namibia, den USA und Thailand, wurden kategorisiert und verkostet. Die Verleihung der Preise erfolgte durch den Veranstalter, den Verband Privater Brauereien e. V. Wir von Doemens waren für den technischen Ablauf der Verkostung verantwortlich. So mussten unsere Studierenden in die verschiedenen Einschenk und Serviertechniken der unterschiedlichen Bierkategorien eingewiesen werden. Hefehaltige Biere waren anders zu kredenzen als klare Biere, und alle Biere mussten mit gleicher Schaumkrone angeboten werden, um beim ersten Eindruck durch die Verkoster Chancengleichheit zu bewahren.
机译：2008 年 10 月 10 日，在 2008 年欧洲啤酒之星之际，品酒会在 Doemens 举行。来自五大洲（包括纳米比亚、美国和泰国）的 688 种啤酒被分类和品尝。该奖项由组织者私人啤酒厂协会颁发。在Doemens，我们负责品酒的技术过程。例如，我们的学生必须接受不同啤酒类别的不同倾倒和饮用技术的指导。酵母啤酒的供应方式必须与清啤酒不同，并且所有啤酒都必须使用相同的头部，以便在品尝者给人的第一印象中保持平等的机会。

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