机译:酱油曲霉中木聚糖分解酶含量较低的米曲霉突变体的选育及其在臼杵酱油生产中的应用。
机译:来自酱油KOJI模具的低水平木聚糖酶的曲霉属植物植物的繁殖及其利用usukuchi酱油
机译:曲霉分离米曲霉菌株胞外纤维素酶,果胶酶和木聚糖酶活性与酱油鲜味氨基酸含量的关系
机译:基于ARM的酱油KOJI制作控制系统设计
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:从黄曲霉中分离碱性和中性蛋白酶。 columnaris酱油曲霉
机译:通过原生质体融合和施工融合的曲霉与曲霉和曲霉菌的特异性杂交构建优良的鞋粉(酱油)Koji模具,与Shoyu Koji制作