• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 外文OA文献 >ANALISIS PERSEPSI KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PRODUK BERBASIS STANDARD OPERATING PROCEDURE DAN SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURE DI FOOD AND BEVERAGE THE AMAROOSSA HOTEL BANDUNG
【2h】

ANALISIS PERSEPSI KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PRODUK BERBASIS STANDARD OPERATING PROCEDURE DAN SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURE DI FOOD AND BEVERAGE THE AMAROOSSA HOTEL BANDUNG

机译：基于食品和饮料行业标准操作程序和卫生标准操作程序的消费者对优质产品的满意感分析

页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

Sektor pariwisata memegang peranan penting dalam perekonomian Indonesia baik sebagai salah satu sumber pendapatan maupun sebagai pencipta lapangan kerja serta kesempatan berusaha. Seiring dengan perkembangan globalisasi, banyak dari beberapa hotel Kagum Management menambahkan fasilitas-fasilitas yang dapat menarik perhatian wisatawan juga untuk meningkatkan pendapatan dan kualitas hotel. Subjek dari penelitian ini The Amaroossa Hotel Bandung yang tepatnya di daerah R.E Martadinata. Objek dari penelitian ini yaitu, sistem keamanan makanan dan kualitas produk berbasis Standard Operating Procedures (SOP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) yang menjadi variabel independen, sedangkan variabel dependen adalah kepuasan konsumen. Penelitian ini menggunakan teknik analisi regresi linier sederhana terhadap orang yang telah merasakan produk food and beverage dari Amaroossa Hotel sebagai responden dan metode yang digunakan yaitu metode deskriptif verifikatif. Dari hasil penelitian, secara simultan variabel independen memiliki korelasi yang tinggi positif dengan kepuasan konsumen, sementara itu, Performance and Importance Matrix digunakan untuk memperkuat hasil penelitian. Oleh karena itu, sangat disarankan terhadap Food and Beverage Department untuk menerapkan standar bahan baku untuk menghasilkan kualitas standar dari Food and Beverage product.
机译：旅游业作为收入来源以及创造就业和商业机会，在印尼经济中均发挥着重要作用。随着全球化的发展，许多Kagum Management酒店增加了可以吸引游客的设施，并增加了酒店的收入和质量。这项研究的主题是万隆Amaroossa Hotel，该酒店恰好位于R.E Martadinata地区。本研究的目标是基于标准操作规程（SOP）和卫生标准操作规程（SSOP）的食品安全体系和产品质量，它们是自变量，而因变量是客户满意度。这项研究使用简单的线性回归分析技术，对从Amaroossa Hotel品尝食品和饮料的人作为受访者，使用的方法是描述性验证方法。从研究结果来看，同时自变量与客户满意度有很高的正相关性，同时，使用绩效和重要性矩阵来加强研究结果。因此，强烈建议食品饮料部采用原材料标准，以从食品饮料产品中制定质量标准。

著录项

  • 作者

    INSAN ARIF RIZKI;

  • 作者单位
  • 年度 2014
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 en
  • 中图分类

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号