• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 外文OA文献 >Implementación de un sistema de trazabilidad para la cadena de producción porcina basado en crotales electrónicos y marcadores moleculares Implementing a traceability system for the pig chain based on electronic ear tags and molecular markers = Implementació d'un sistema de traçabilitat per a la cadena de producció porcina basat en crotals electrònics i marcadors mol·leculars /
【2h】

Implementación de un sistema de trazabilidad para la cadena de producción porcina basado en crotales electrónicos y marcadores moleculares Implementing a traceability system for the pig chain based on electronic ear tags and molecular markers = Implementació d'un sistema de traçabilitat per a la cadena de producció porcina basat en crotals electrònics i marcadors mol·leculars /

机译：基于电子耳标和分子标记的猪生产链可追溯系统的实现基于电子耳标和分子标记的猪链可追溯系统的实现=对猪生产链的可追溯系统的实施基于电子耳标和分子标记/

页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

Un total de 1,540 porcs creuats d'origen i condicions de producció similars (deslletats a 28 d, sacrificats a 100 kg) van ser utilitzats en tres experiments per avaluar la implementació d'un sistema de traçabilitat mitjançant l'ús de l'identificació electrònica (e-ID) i de marcadors mol·leculars (ADN). Els porcs van ser identificats amb 3 tipus de cròtals electrònics i posteriorment auditats mitjançant anàlisis d'ADN. En l'Exp. 1, els garrins (n = 1,033) van ser e-ID al naixement amb cròtals EF1 (plàstic de doble botó, transpondedor FDX-B, 2.6 g), van ser biopsiats (n = 30) i van ser sacrificats sota condicions comercials. Fins la fase de deslletament no es van detectar pèrdues de EF1, però si durant la fase d'engreix (6.3%). Durant el transport i sacrifici, les pèrdues de EF1 van ser del 41.9%, el qual va resultar en un 52.8% de traçabilitat total. Es van auditar 18 canals mitjançant l'ús d'un panell de 12 microsatèl·lits d'ADN el qual va demostrar un 83.3% de compliment. En l'Exp. 2, 133 garrins deslletats van ser e-ID amb cròtals EH (plàstic de doble botó, transpondedor HDX, 4.4 g) i biopsiats (n = 56). L'engreixi i sacrifici es van realitzar sota condicions experimentals. Durant la fase de granja es van detectar pèrdues de l'1.5% i un 0.8% de pèrdues durant el sacrifici, resultant una traçabilitat total del 97.7%. L'auditoria per microsatèl·lits de 56 canals van demostrar un 98.2% de compliment. En l'Exp. 3, 374 garrins deslletats van ser e-ID amb 453 cròtals de 3 tipus: EF1 (n = 151), EF2 (plàstic de doble botó, transpondedor FDX-B, 4.2 g, n = 140) i EH (n = 162). Al seu torn, es van biopsiar 97 animals. La fase d'engreix i sacrifici es va realitzar sota les mateixes condicions que en l'Exp. 1. Per tipus de cròtal (EF1, EF2 i EH), les pèrdues en granja van ser del 0, 1.9 i 0.9%, i les fallades electròniques del 5.0, 5.6 i 0.9%. La traçabilitat en granja va ser del 95.0, el 92.5 i el 98.2% (l'últim difereix en P 0.05), respectivament. A la vegada, 5.3, 5.0 i 1.8% cròtals es van perdre durant el transport, respectivament. Les pèrdues en escorxador van ser 22.1, 13.5 i 4.5% i les fallades electròniques 6.3, 5.4 i 0%, resultant en 71.6, 81.1 i 95.5% de traçabilitat en escorxador, respectivament. La traçabilitat total va ser del 64.4, 71.2 i 92.1 per EF1, EF2 i EH, respectivament (P 0.05). L'auditoria de 12 canals mitjançant microsatèl·lits va resultar en un 85.7% de compliment. Deu mostres de cada tipus de cròtal es van recollir a través dels experiments per a l'estudi de les seves característiques i rendiment sota condicions de laboratori. La força de separació de EF1 de l'Exp. 1 va ser inferior (P 0.05) a la resta dels cròtals i les distàncies de lectura van variar dramàticament segons el tipus de lector, la tecnologia i l'orientació de l'antena utilitzats (0.3 a 33.4 cm). En conclusió, els cròtals EH van ser més eficients que EF1 i EF2 per traçar porcs en condicions comercials. La traçabilitat en granja depèn del dispositiu utilitzat i de les condicions d'engreix i sacrifici. Els resultats de l'auditoria de la traçabilitat mitjançant ADN varien segons la qualitat de la mostra i els percentatge de coincidència van oscil·lar entre el 88.2 i 98.2%. En conclusió, es recomana l'ús de cròtals electrònics de qualitat i l'anàlisi d'ADN per a la implementació d'un sistema de traçabilitat en la indústria porcina. Finalment, es va realitzar un estudi sociològic d'un cas dins d'un sector ramader concret a França, actualmente reticent a l'ús de la identificació electrònica, per completar la visió de l'ús d'aquesta tecnología en ramaderia.
机译：在三个实验中，总共使用了1,540头具有相似起源和生产条件的杂交猪（在28天断奶，以100千克屠宰），使用电子识别评估可追溯系统的实施。 （e-ID）和分子标记（DNA）。用3种电子响尾蛇识别猪，然后通过DNA分析对其进行审核。在实验中如图1所示，仔猪（n = 1,033）在出生时用EF1响尾蛇（双纽扣塑料，FDX-B发送应答器，2.6 g）进行e-ID活检（n = 30）并在商业条件下处死。直到断奶阶段，但在育肥阶段，未检测到EF1损失（6.3％）。在运输和屠宰过程中，EF1损失为41.9％，占总可追溯性的52.8％。使用一组12个DNA微卫星对18个频道进行了审核，结果显示符合率达83.3％。在实验中2，对133头断奶仔猪进行e-ID和EH摇铃（双纽扣塑料，HDX应答器，4.4克）的活检（n = 56）。在实验条件下进行肥育和屠宰。在农场阶段，发现宰杀过程中损失了1.5％，屠宰过程中损失了0.8％，可追溯性总计为97.7％。 56通道微卫星审核显示98.2％的达标率。在实验中3，对374头断奶仔猪进行了e-ID分析，其中包括453种三类拨浪鼓：EF1（n = 151），EF2（双纽扣塑料，FDX-B转发器，4.2 g，n = 140）和EH（n = 162） 。依次对97只动物进行活检。增肥和屠宰阶段在与Exp。相同的条件下进行。 1.按拨浪鼓类型（EF1，EF2和EH），农场损失分别为0、1.9和0.9％，电子故障为5.0、5.6和0.9％。农场的可追溯性分别为95.0％，92.5％和98.2％（后者的差异为P 0.05）。同时，在运输过程中分别损失了5.3、5.0和1.8％的响尾蛇。屠宰场的损失分别为22.1％，13.5％和4.5％，电子故障的损失率分别为6.3％，5.4％和0％，导致屠宰场的可追溯性分别为71.6％，81.1％和95.5％。 EF1，EF2和EH的总可追溯性分别为64.4、71.2和92.1（P 0.05）。微卫星的12通道审核结果达标率为85.7％。通过实验收集了每种响尾蛇的十个样品，以研究它们在实验室条件下的特性和性能。 Exp的EF1分离力。 1比其余的响尾蛇要低（P 0.05），读取距离会根据读取器的类型，技术和所使用的天线方向（0.3到33.4 cm）而有很大差异。总之，在商业条件下追踪猪时，EH响尾蛇比EF1和EF2更有效。农场的可追溯性取决于所使用的设备以及育肥和屠宰的条件。 DNA追溯性审核结果取决于样品质量，匹配率范围为88.2％至98.2％。总之，建议在猪业中使用高质量的电子拨浪鼓和DNA分析来实施可追溯性系统。最后，对法国一个特定的畜牧业中的一个病例进行了社会学研究，该研究目前不愿使用电子识别，从而完成了在畜牧业中使用该技术的愿景。

著录项

  • 作者

    Grassi Ledo Paula;

  • 作者单位
  • 年度 2013
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 spa
  • 中图分类

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号