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Material Design of Food Culture in A Dream of Red Mansions for Learners in Middle and Advanced Level

机译：中高级学习者“红楼梦”中饮食文化的物质设计

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中国文化博大精深、源远流长，是中华民族立足之根本。对外汉语教学中必须有文化教学已经是对外汉语教学界公认的观点。海内外汉语教学中也已经有诸多文化教学方面的尝试。然而大多数文化教学内容较为单一。目前对外汉语教学中介绍中国文化的形式大致可分为专门编写的中国文化的概述教材或者在语言课本中出现的文化点，很少有将中国经典文学作品作为对外汉语教材的。《红楼梦》作为中国古典四大名著之首，具有高度审美价值和文化价值。《红楼梦》中写到了中国文化的方方面面，其中饮食文化是独具特色的一方面。饮食文化也是中国文化中具有代表性的一方面。因此，笔者尝试针对中高级汉语学习者，将《红楼梦》饮食文化内容作为对外汉语教材来传播优秀...

机译：中国文化博大精深、源远流长，是中华民族立足之根本。对外汉语教学中必须有文化教学已经是对外汉语教学界公认的观点。海内外汉语教学中也已经有诸多文化教学方面的尝试。然而大多数文化教学内容较为单一。目前对外汉语教学中介绍中国文化的形式大致可分为专门编写的中国文化的概述教材或者在语言课本中出现的文化点，很少有将中国经典文学作品作为对外汉语教材的。《红楼梦》作为中国古典四大名著之首，具有高度审美价值和文化价值。《红楼梦》中写到了中国文化的方方面面，其中饮食文化是独具特色的一方面。饮食文化也是中国文化中具有代表性的一方面。因此，笔者尝试针对中高级汉语学习者，将《红楼梦》饮食文化内容作为对外汉语教材来传播优秀...

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作者
陈琦;
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年度 2015
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正文语种 zh_CN
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