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富含γ-氨基丁酸的发芽小麦及发芽小麦全粉的制备方法

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本发明公开一种富含γ‑氨基丁酸的发芽小麦及发芽小麦全粉的制备方法，所述富含γ‑氨基丁酸的发芽小麦的制备方法包括以下步骤：将小麦进行浸泡处理和冷冻处理，然后对处理后的小麦进行避光发芽培养，得发芽小麦。本发明提供的技术方案中，对小麦进行先浸泡后冷冻胁迫处理后，或者先冷冻胁迫后浸泡处理，然后再对进行过浸泡以及冷冻胁迫处理后的小麦进行避光发芽培养，通过浸泡和冷冻胁迫这两种预处理方式的结合，显著提高了发芽小麦中的GABA含量。

著录项

公开/公告号CN109122263A

专利类型发明专利
公开/公告日2019-01-04

原文格式PDF
申请/专利权人武汉轻工大学;
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申请/专利号CN201810964039.3
发明设计人沈汪洋;徐颖;刘零怡;王展;李芳;
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申请日2018-08-22
分类号A01G31/00(20180101);A01C1/00(20060101);A23L7/20(20160101);A23L33/00(20160101);
代理机构44287 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所;
代理人胡海国
地址 430023 湖北省武汉市东西湖区常青花园学府南路68号
入库时间 2024-02-19 06:33:09

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-01-29

实质审查的生效 IPC(主分类):A01G31/00 申请日:20180822

实质审查的生效
2019-01-04

公开

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