一种促进大脑思维的果汁饮料的制作方法

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种促进大脑思维的果汁饮料的制作方法。

背景技术

人的大脑是产生思维和意识的中枢，新陈代谢十分旺盛，大脑功能的正常运行需要多种营养物质的参与，此外，在进行脑力活动时，脑细胞需要大量的氧气，如果供氧不足，就会影响大脑的思维功能。随着社会进步，脑力工作者越来越多，特别是一些学生，需要面对各种考试，更需要注重大脑的营养。目前，市场上已有不少的健脑产品，主要有：天然卵磷脂胶囊、蛋白质粉、营养物钙镁锌胶囊、GN多维复合营养片、银杏提取物等等。这些保健品成分过于单一，只能针对人体需要的某种成分进行补充，无法给大脑提供均衡的营养来维持大脑正常的思维功能，并且这些产品大多数为国外进口产品，价格昂贵。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够促进大脑思维、增强记忆力的果汁饮料的制作方法。目前，在国内市场上，还没有发现具有促进大脑思维的保健饮料。本产品主要由以下成分组成：苹果、胡萝卜、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、洋葱头。

苹果含蔗糖、还原糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、醇类、果胶、维生素C、钾、钠、镁、铁、铜、锰、锌等成分。其中锌的含量较多，可以促进思维活跃，增强记忆力。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及各种维生素、无机盐。其胡萝卜素的含量较多，能促进大脑新城代谢。菠萝含有较多的维生素C和微量元素锰，可以提高大脑的接受能力。香蕉含有大量的氨基酸和多种微量元素，能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，使大脑思维更加活跃。草莓含有的果胶成分能使人产生舒适感，消除紧张情绪，有助于大脑思维。柠檬含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，可以补充大脑所需的营养成分。洋葱头可以稀释血液，改善大脑供氧情况。

本发明通过以下方案实现：

1、按重量份，称取苹果10～20份，胡萝卜5～10份，菠萝5～10份，香蕉5～10份，草莓5～10份，柠檬5～10份，洋葱头1～3份，切碎，榨汁，过滤，得汁液A；

2、按重量份，在汁液A中加入抗坏血酸钠盐0.05～0.1份，大豆卵磷脂0.1～0.3份，混合均匀；

3、将步骤2的混合物脱气、均质、杀菌包装即得产品。

本发明具有以下优点：

本产品富含蛋白质、多种维生素、各种微量元素、糖类、脂肪和纤维素，能给给大脑提供营养，维持大脑正常的思维功能，增强记忆力。加入洋葱头，使血液得到稀释，让大脑得到更多的氧气供给。本产品还可以消除人们的紧张情绪，刺激中枢神经系统，使人们能够集中精力，让大脑思维更加活跃。