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一种风波鱼流水线加工方法

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摘要

本发明适用于鱼加工技术领域，提供了一种风波鱼流水线加工方法，为了对生产过程能够有效的控制，明确了各个生产工艺的操作规范，并对生产程中的关键点进行监督，同时采用在各个车间中进行对应的操作，避免在制作处理过程中的味道或者环境的相互影响，同时流水线式以及人工与机械相互配合的加工，既能够利用机械的特点，也可以利用人工的特点，在保证加工质量时，还能提升加工效率。同时本申请制作的风波鱼除了三去外，还增设开背划刀，感观上美观，腌制后无腥味，比清蒸活鲈鱼的肉质还要细腻，存放周期可达1年之久，肉质细腻，香味浓。

著录项

  • 公开/公告号CN114514989A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-05-20

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 南京简诺生态农业科技发展有限公司;

    申请/专利号CN202210157972.6

  • 发明设计人 顾勇;张思洋;

    申请日2022-02-21

  • 分类号A23L17/00;

  • 代理机构北京集智东方知识产权代理有限公司;

  • 代理人陈攀

  • 地址 210000 江苏省南京市浦口区永宁街道西葛社区街西组18号

  • 入库时间 2023-06-19 15:24:30

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-05-20

    公开

    发明专利申请公布

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