首页> 中国专利> 一种鲍汁爆爆珠海鲜粥及其制备方法

一种鲍汁爆爆珠海鲜粥及其制备方法

页面导航

摘要
著录项
法律信息
相似文献

摘要

本发明公开了一种鲍汁爆爆珠海鲜粥及其制备方法，包括如下步骤：(1)制备冻干粥块包：(1a)原料清洗；(1b)调配；(1c)熬煮；(1d)装模冷却；(1e)预冻；(1f)冻干；(1g)包装杀菌得冻干粥块包；(2)制备鲍汁爆爆珠包：(2a)制备鲍汁调配液；(2b)制备成型液Ⅰ；(2c)制备成型液Ⅱ；(2d)成粒反应；(2e)灌装杀菌得鲍汁爆爆珠包；(3)包装：将冻干粥块包与鲍汁爆爆珠包放入外包装盒，封口即为成品。本发明制备得到的鲍汁爆爆珠海鲜粥味道鲜美，口感醇厚，营养健康；制备方法适合工业化；符合年轻消费群体对新鲜事物的追求。将鲍汁爆爆珠与海鲜粥结合，扩大了爆爆珠在速食食品领域的应用。

著录项

公开/公告号CN114557424A

专利类型发明专利
公开/公告日2022-05-31

原文格式PDF
申请/专利权人上海海洋大学;
展开▼

申请/专利号CN202210244773.9
发明设计人施文正;胡云;张强;王大军;杨绍庆;陈芹;田志航;王锡昌;
展开▼

申请日2022-03-14
分类号A23L7/117;A23L17/50;A23L17/40;A23L17/60;A23L27/00;
代理机构上海申浩律师事务所;
代理人田敏
地址 201306 上海市浦东新区沪城环路999号
入库时间 2023-06-19 15:32:14

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2022-05-31

公开

发明专利申请公布

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 自悬浮爆爆珠及其制备方法、爆爆珠产品制备方法 [P] . 中国专利： CN109907201A . 2019-06-21
2. 一种爆珠香料及其制备方法、爆珠及爆珠的应用 [P] . 中国专利： CN108219958A . 2018-06-29
3. συμπυκνωσεως汁的方法必须σταφιδοσκαιπαντος一般χρηζοντοςσυμπυκνωσεωςσυχρονουαποθειωσεως后溶液的制备和最终的συμπυκνψυξεως It is a liquid. [P] . GR2286B . 1929-05-07

机译： συμπυκνωσεως汁的方法必须必须σταφιδοσκαιπαντος一般χρηζοντοςσυμπυκνωσεωςσυχρονουαποθειωσεως后溶液的ε和σε是συμπ。
4. 一种壳寡糖修饰的自携式无载体鼻腔纳米制剂脑靶向递送系统及其制备方法 [P] . 世界知识产权组织专利： WO2020/143662A1 . 2020.07.16
5. 一种量子点发光器件及其制备方法 [P] . 世界知识产权组织专利： WO2020/143404A1 . 2020.07.16