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直投式发酵剂制备红茶菌及红茶菌的降血糖作用

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摘要

本发明公开了直投式发酵剂制备红茶菌工艺及红茶菌的降血糖作用。本发明采用从传统红茶菌中分离的优势菌株木驹形氏菌C82、拜耳结合酵母Y4、植物乳杆菌L10制成的发酵剂发酵红茶菌产品，菌种稳定且发酵风味差异不大，有利于红茶菌饮料的产业化。本发明提供了一种红茶菌产品在改善II型糖尿病药物或食品中的应用，可显著改善II型糖尿病，提高降血糖作用。

著录项

  • 公开/公告号CN114600986A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-06-10

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 天津科技大学;

    申请/专利号CN202011421341.8

  • 发明设计人 王艳萍;张晶;徐素云;耿伟涛;王金菊;

    申请日2020-12-08

  • 分类号A23F3/16;A61K36/064;A61K35/747;A61K35/741;A61P3/10;

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 300457 天津市滨海新区第十三大街29号

  • 入库时间 2023-06-19 15:38:26

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-06-10

    公开

    发明专利申请公布

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