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一种生物碱协同辐照降解动物源性食品中抗生素的方法

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本发明公开了一种生物碱协同辐照降解动物源性食品中抗生素的方法，针对辐照技术在动物源性食品中的应用限制，本发明通过辐照降解技术、生物碱及超声波预处理协同作用提升对肉品中抗生素残留的降解效果，采用惰性气体氛围辐照，抑制“辐照味”，并对三种处理技术中各项工艺参数进行优化，即通过对生物碱浓度、溶液pH值、超声功率、超声时间、辐照剂量、辐照剂量率、辐照处理气体氛围等多项工艺参数的优化，在保障肉品品质的前提下，显著提高了肉品中抗生素残留的降解效率。

著录项

公开/公告号CN109601822B

专利类型发明专利
公开/公告日2022.11.08

原文格式PDF
申请/专利权人北京三强核力辐射工程技术有限公司;北京三强智慧辐射技术有限公司;
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申请/专利号CN201910055165.1
发明设计人朱军;郭东权;全彦君;李召朋;李春松;牛四亮;
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申请日2019.01.22
分类号A23L5/20;
代理机构
代理人
地址 100037 北京市海淀区西三环北路甲105号科原大厦B-608室
入库时间 2022-11-28 17:55:33

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