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Food product and procedures for its manufacture

机译:食品及其生产程序

摘要

The present invention concerns a food product (1), fully flavoured, with a pattern and/or colour differentiated homogeneous areas (2,3) consisting of at least two different filling masses, where at least one first filling mass (2) is a sausage or vegetable bread and/or a dough.It is essential that at least one second filling mass (3) is a spice juice, in particular ketchup, a vegetable or fruit mass or a pastel spice mass, in particular mustard.
机译:本发明涉及完全调味的食品(1),其具有图案和/或颜色差异的均质区域(2,3),所述均质区域由至少两种不同的填充物组成,其中至少一个第一填充物(2)是食品。香肠或蔬菜面包和/或面团。至关重要的是,至少一个第二填充物(3)是香料汁,特别是番茄酱,蔬菜或水果块,或柔和的香料团,尤其是芥末。

著录项

  • 公开/公告号DE102019106741A1

    专利类型

  • 公开/公告日2020-03-26

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 ULRICH POHLMANN;BODO UHLING;

    申请/专利号DE201910106741

  • 发明设计人 BODO UHLING;

    申请日2019-03-18

  • 分类号A22C11;

  • 国家 DE

  • 入库时间 2022-08-21 11:01:24

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