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COMMERCIAL GRADE EVALUATION METHOD OF MUSSEL MYTILUS GALLOPROVINCIALIS

机译:贻贝的商业等级评价方法

摘要

FIELD: measurement technology.;SUBSTANCE: method includes assemblage of M. galloprovincialis mussels, measurement of total weight of mussels Wwhole mussel, soft tissue weight Wsoft t and meat yield index determination by formula Wsoft t/Wwhole mussel*100 %. Meat output index is calculated 1-2 times month using 10 mussels. Mussels achieved optimum commercial quality and is ready for implementation if meat output index exceeds 20 %.;EFFECT: method provides determination of degree of readiness of mussels to commodity realization.;1 cl, 2 dwg
机译:领域:测量技术;目的:方法包括组装贻贝贻贝,测量贻贝的总重量W 整个贻贝,软组织重量W soft t 和肉产量公式W soft t / W 整个贻贝 * 100%确定指数。肉产量指数是使用10贻贝每月计算1-2次。贻贝达到了最佳的商业质量,并且如果肉类产量指数超过20%就可以实施。

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