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Preparation Method of Duck Soup with Good Taste

机译:美味鸭汤的制备方法

摘要

The present invention relates to a method for manufacturing a duck, comprising: cutting a duck with bone; Dissolving silk peptide and sun salt in alkaline water to immerse the cut duck meat; Heating the immersed duck meat at 60 to 80 캜; Cooling the heated duck meat to room temperature; And Mixing the cooled duck meat with seasoning and water to prepare a hot water; The present invention also provides a method for producing oritang.
机译:鸭的制造方法技术领域本发明涉及一种鸭的制造方法,其包括:用骨头切割鸭;以及将鸭切成骨头。将丝肽和太阳盐溶解在碱性水中,将切好的鸭肉浸入其中;将浸泡的鸭肉加热至60至80캜;将加热的鸭肉冷却至室温;然后将冷却的鸭肉与调味料和水混合,制成热水;本发明还提供了制备猩猩的方法。

著录项

  • 公开/公告号KR101566901B1

    专利类型

  • 公开/公告日2015-11-06

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 (주)상건;

    申请/专利号KR20130132091

  • 发明设计人 김명자;

    申请日2013-11-01

  • 分类号A23L1/315;A23L1/40;

  • 国家 KR

  • 入库时间 2022-08-21 14:57:27

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