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Natural variant of Lactobacillus johnsonii CNCMI-1225 strain with deficient D-lactic acid production and improved shelf life

机译：约翰逊乳杆菌CNCMI-1225菌株的天然变异体，D-乳酸产量不足，保质期延长

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摘要

The present invention generally relates to the field of probiotic bacteria. In particular, the present invention relates to natural derivatives of the Lactobacillus johnsonii strain CNCM I-1225 with improved properties. For example, the present invention relates to a natural derivative of the Lactobacillus johnsonii strain CNCM I-1225 that is deficient in D-lactic acid production and exhibits an improved viability during product storage.

机译：本发明总体上涉及益生菌领域。特别地，本发明涉及具有改善的性质的约翰逊乳杆菌CNCM I-1225菌株的天然衍生物。例如，本发明涉及约翰逊乳杆菌CNCM I-1225菌株的天然衍生物，其缺乏D-乳酸的产生并在产品储存期间表现出提高的生存力。

著录项

公开/公告号JP2014516248A

专利类型
公开/公告日2014-07-10

原文格式PDF
申请/专利权人ネステクソシエテアノニム;
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申请/专利号JP20140501629
发明设计人プリッドモア;レイモンド－デイヴィッド;フォータ;フランシス;デレイ;ミシェル;ヤンコビッチ;イワナ;
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申请日2012-03-29
分类号C12N1/20;A23L1/28;A61K35/74;A61P31/16;A61P31/12;A61P11/02;A61P31/04;A23K1/18;A23K1/16;C12N15/09;
国家 JP
入库时间 2022-08-21 16:18:22

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