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METHOD FOR ENCAPSULATION OF ORALLY INGESTED MATERIALS TO ALTER THE SITE OF DIGESTION, SITE OF ACTION, OR STABILITY

机译:封装所有被摄食材料以改变消化部位,作用部位或稳定性的方法

摘要

Comestible materials encapsulated by a film-forming composition including aplant protein source and methods of forming the same are provided. The film-forming composition affects the site of digestion of the comestible materialwithin the digestive tract of an animal or a human thereby allowing thematerial to be most effectively utilized by the body. Also, the film-formingcompositions maybe used to enhance the stability of the encapsulated materialand prevent undesired interaction with other components of a mixture.
机译:由成膜组合物包封的可食用材料,包括提供了植物蛋白来源及其形成方法。这个电影-形成成分影响可食用物质的消化部位在动物或人类的消化道内,从而允许身体最有效利用的材料。另外,成膜组合物可用于增强封装材料的稳定性并防止与混合物中其他成分发生不良相互作用。

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