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method for estimation of the secondary processing properties of wheat on the anzuchtstufe

机译:圆面包研究小麦的二次加工特性的方法

摘要

It is intended to provide a means of estimating the secondary processing properties of wheat flour obtained from harvested wheat in the early stage before the maturation of a wheat seed. Namely, a method of estimating the secondary processing properties of a fully matured wheat seed which comprises measuring the expression amount of at least one gene selected from among genes specified by any of the base sequences represented by SEQ ID NOS:1 to 121 in an immature wheat seed.
机译:目的是提供一种估计在小麦种子成熟之前的早期阶段从收获的小麦获得的小麦粉的二次加工性能的方法。即,一种估计完全成熟的小麦种子的二次加工特性的方法,该方法包括在未成熟物中测量选自由SEQ ID NOS:1至121所示的任何碱基序列指定的基因中的至少一个基因的表达量。小麦种子。

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