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机译:食用油含维生素哪个时期
公开/公告号ITAN20030008A1
专利类型
公开/公告日2004-08-01
原文格式PDF
申请/专利权人 PETRINI FRANCESCA;PETRINI LEONIDA;
申请/专利号IT2003AN00008
发明设计人 PETRINI FRANCESCA;
申请日2003-01-31
分类号
国家 IT
入库时间 2022-08-21 23:07:32
机译: 它涉及在经过锤磨机/离心机式橄榄油压榨机后,回收不含橄榄油的废橄榄纸浆。该果肉中仍然含有大量的橄榄抗氧化剂和风味多酚,维生素E,抗菌,抗真菌和抗病毒的次要化合物。这些通常与纸浆一起作为废物丢弃。我的过程将允许将它们注入其他食用油中,从而将这些油用于其他烹饪食品或家禽/鱼饲料产品中。
机译: 油和食用脂肪的加速氧化稳定性测试方法包括:基于布置在容器内的传感器的输出来分析容器中加热的油样的氧化,以在预定时间段内跟踪油样的氧化
机译: 食用油中的时间释放维生素和矿物质