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Process for preventing the disappearance of aroma in beverages sweetened with 3- (L-aspartyl-D-alanine amido) -2,2,4,4-tetramethyltietane

机译：防止3-（L-天冬氨酰-D-丙氨酸酰胺基）-2,2,4,4-四甲基丁烷增甜的饮料中香气消失的方法

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摘要

The flavor of beverages having a pH below 4.0 which have been artificially sweetened with alitame is stabilized by formulating the beverages with edetic acid or a food-acceptable salt thereof.

机译：通过用乙二胺酸或其食品可接受的盐配制饮料，已经稳定了pH值低于4.0的饮料的风味，该饮料已经用阿米甜人工增甜。

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公开/公告号FI102452B

专利类型
公开/公告日1998-12-15

原文格式PDF
申请/专利权人 CULTOR OY;
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申请/专利号FI19900001149
发明设计人 TORRESANIBAL;GLOWAKYRAYMOND CHARLES;SKLAVOUNOSCONSTANTINE;
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申请日1990-03-07
分类号A23L2/52;A23L2/38;A23L2/60;A23L1/236;
国家 FI
入库时间 2022-08-22 02:27:38

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