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METHOD FOR THE USE OF THE OIL 1,3-DI(Z)-9-OCTADECENOYL-2-Z,Z-9,12-OCTADECADIENOYL GLYCEROL (I) IN FOODS

机译：在食品中使用油类1,3-二[（Z）-9-十八碳烯基] -2- [Z，Z-9,12-十八碳烯基]甘油（I）的方法

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A method involving the use of the oil 1,3-di[(Z)-9-octadecenoyl]-2-[Z,Z-9,12-octadecadienoyl] glycerol (I) in a food is described. The oil (I) is from a pit or seed of Prunus, particularly Prunus cerasus or cherry pit.

机译：描述了一种涉及在食品中使用油1,3-二[（Z）-9-十八碳烯基] -2- [Z，Z-9,12-十八碳二烯酰基]甘油（I）的方法。油（I）来自李属的坑或种子，特别是李属樱桃或樱桃坑。

著录项

公开/公告号WO9421134A1

专利类型
公开/公告日1994-09-29

原文格式PDF
申请/专利权人 MICHIGAN STATE UNIVERSITY;
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申请/专利号WO1994US01754
发明设计人 NAIR MURALEEDHARAN G.;CHANDRA AMITABH;
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申请日1994-02-22
分类号A23D9/00;
国家 WO
入库时间 2022-08-22 04:40:34

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