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机译：提高大豆或大豆蛋白产品质量的方法
公开/公告号JPS5636900B2
专利类型
公开/公告日1981-08-27
原文格式PDF
申请/专利权人
申请/专利号JP19780055980
发明设计人
申请日1978-05-11
分类号A23L11/00;A23J1/14;
国家 JP
入库时间 2022-08-22 16:28:38
机译： 提高大豆或大豆蛋白产品质量的方法
机译： 用于大豆产品的味觉改善剂，用于大豆产品的调味料成分，包含该改良剂的大豆产物和成分以及用于改善大豆产品味觉的方法
机译： 发酵大豆蛋白产品，枯草芽孢杆菌菌株，酶促生产发酵大豆蛋白的方法，食品，提高大豆酱消化能力和蛋白质含量的方法及接种方法
