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method for updating of vegetable protein food with sulphur containing amino acids

机译:含硫氨基酸更新植物蛋白食品的方法

摘要

A method of fortifying certain proteinaceous foodstuffs which are characterized by a nutritionally limiting content of sulphur-containing amino acids with selected N-acyl derivatives of the L stereoisomeric form of such sulphur-containing amino acids; and products so fortified.
机译:一种强化某些蛋白质食品的方法,其特征在于用一种含硫氨基酸的L立体异构体形式的所选N-酰基衍生物在营养上限制含硫氨基酸的含量;和如此强化的产品。

著录项

  • 公开/公告号ATA460973A

    专利类型

  • 公开/公告日1977-01-15

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 THE PROCTER & GAMBLE COMPANY;

    申请/专利号AT19730004609

  • 发明设计人

    申请日1973-05-25

  • 分类号A23J3/00;A23L1/30;

  • 国家 AT

  • 入库时间 2022-08-23 00:35:34

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