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饭店发展的高科技化趋势及其教学对策

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文章探讨饭店业发展过程中呈现出的高科技化趋势,就教育教学中存在着的观念落伍、设施设备落后等亟待解决的问题,探索职业院校饭店服务学科适应饭店业高科技化发展的教学对策.应从以下几方面进行：校企合作办学，行业、企业向院校输血，共建双赢局面；加强督导检查，规范院校办学条件；加大从行业引进人才的力度，充实一线教师队伍；加强行业和院校人员交流，促进教师思想观念的转变；全力改变落后的教学模式；政府和学校应加大对职业技术院校的资金投入等。

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来源
《2011无锡职教教师论坛》|2011年|95-98|共4页
会议地点无锡
作者
马建伟;
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作者单位

中国机械工业教育协会;

机械职业教育编辑部;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类教学理论、教学法;
关键词
职业技术院校; 饭店服务学科; 教学对策; 人才培养;

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