首页> 中文会议>2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛 >产脂肪酶菌种筛选及发酵条件的优化

产脂肪酶菌种筛选及发酵条件的优化

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

从上海地区富含油性的土壤中分离出一株产脂肪酶菌种51-43,经鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger).通过单因素实验和正交实验,对黑曲霉51-43产脂肪酶的发酵条件进行优化.确定其最优发酵条件为:蛋白胨2.35％,蔗糖1％,K2HP04 0.1％,MgS04·7H20 0.05％,CaCh 0.01％,NH4C1 1％,Tween80 0.5％,橄榄油1％,pH 7.0.此培养基在28℃,160r/min的条件下发酵培养72 h,脂肪酶水解活力达到19.28 U/mL,是初始发酵培养基条件下所得脂肪酶酶活的2.21倍.

著录项

来源
《2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛》|2011年|128-134|共7页
会议地点上海
作者
张兆斌; 杜毅; 李晓晖;
展开▼
作者单位

全国轻工业香精香料行业生产力促进中心;

上海香料研究所;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类曲霉目;
关键词
产脂肪酶菌; 菌种筛选; 发酵条件; 工艺优化; 水解活力;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化 [J] . 侯宇豪 ,常霞 ,谢秋涛 . 中国酿造 . 2020,第010期
2. 施氏假单胞菌 PS59产脂肪酶发酵条件及脂肪酶洗涤性能优化 [J] . 刘金辉 ,李晓路 ,姜岩 . 生物技术通报 . 2016,第007期
3. 产脂肪酶粘质沙雷氏菌发酵产酶条件的优化 [J] . 朱绮霞 ,张搏 ,陆雁 . 生物技术 . 2009,第5期
4. 夏橙皮渣产单细胞蛋白菌种筛选和发酵条件的优化 [J] . 赵蕾 ,张克英 ,丁雪梅 . 食品与发酵工业 . 2008,第010期
5. 产L-肉碱的菌种筛选及发酵条件优化 [J] . 吕忠 ,王玉萍 ,李翔太 . 微生物学杂志 . 2001,第001期
6. 米曲霉产脂肪酶的发酵条件优化 [C] . 邓琳芬 ,郑毅 ,王娅 . 福建省科协第十届学术年会暨第八届青年学术年会 . 2010
7. 产脂肪酶菌株Serratia marcescens Lipa1318的分离鉴定、发酵条件优化及其脂肪酶基因的克隆表达 [A] . 杜萍萍 . 2015

产脂肪酶菌种筛选及发酵条件的优化

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅