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饲用地衣芽孢杆菌抗逆性与益生性的体外评价研究

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本试验目的是探讨地衣芽孢杆菌的抗逆性与益生特性，通过五个试验评定地衣芽孢杆菌的抗热、抗酸、耐胆盐、抑菌性能和粘附性。85℃水浴对地衣芽孢杆菌分别处理2.5 min，5 min，7.5 min模拟制粒条件;利用pH分别为2、3、4的人工胃液模拟胃液环境;0.3％的胆盐模拟肠液环境;抑菌试验，测定地衣芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制能力;粘附性试验，以蛋鸡肠道上皮细胞为模型测定地衣芽孢杆菌的粘附能力。结果表明：高温处理2.5 min活菌数最高，比对照组提高了2.25％(P＜0.05)。在耐酸性试验中，pH为2、3、4的胃液分别处理地衣芽孢杆菌与对照组比，活菌数分别提高0.77％(P＜0.05)、1.54％(P＜0.05)、1.34％(P＜0.05)。在耐胆盐试验中，试验组活菌数比对照组低2.06％(P＜0.05)。地衣芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌环直径分别为0 mm、16.16 mm。粘附性试验结果显示，在每100个蛋鸡肠道黏膜上皮细胞上可以粘附27个地衣芽孢杆菌。结论：制粒过程、人工胃液、人工肠液不影响地衣芽孢杆菌活菌数;对金黄色葡萄球菌有显著的抑制能力;不能在蛋鸡消化道内定植。

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来源
《中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会第八届学术交流大会》|2011年|105-109|共5页
会议地点东莞
作者
李福彬; 陈宝江; 梁陈冲; 孙展英;
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作者单位

中国林牧渔业经济学会;

中国饲料工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料添加剂;
关键词
地衣芽孢杆菌; 饲料添加剂; 抗逆性; 益生特性;

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