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木质纤维素预处理水解液中酚类抑制物对酿酒酵母生长的影响

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摘要

针对性的去除木质纤维素预处理水解液中毒性较大的酚类抑制物,可有效提高酿酒酵母发酵产生物乙醇的得率,从而减轻因传统化石燃料燃烧而造成的能源紧缺和环境污染等问题.本研究通过将酚类抑制物定量添加至发酵培养基,探究发酵抑制物浓度对酿酒酵母生长的影响.结果表明,酚酸中的芥子酸、阿魏酸、对香豆酸的毒性较大.为了减轻抑制物对后续酿酒酵母发酵产乙醇的影响,建议着重去除阿魏酸等毒性作用较强的酚类抑制物.

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来源
《2017中国环境科学学会科学与技术年会》|2017年|1626-1630|共5页
会议地点厦门
作者
侯进菊; 韩卉; 仇祯; 张秋卓;
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作者单位

中国环境科学学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类水解工艺;
关键词
木质纤维素; 预处理水解液; 酚类抑制物; 酿酒酵母; 生长性能;

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