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食品安全监管中快速检测技术新方向

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食品安全隐患和食品安全问题日趋严重，有效地解决我国的食品安全问题刻不容缓。本文系统介绍快速检测技术在食品安全监管中的重要作用，分析了我国食品安全快速检测技术的现状和发展方向。

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来源
《第四届中国北京国际食品安全高峰论坛》|2011年|113-115|共3页
会议地点北京
作者
罗晓琴; 于君; 张德红;
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作者单位

北京食品学会;

北京食品协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品安全与卫生;食品标准与检验;
关键词
食品安全; 快速检测; 监督管理;

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