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β-葡萄糖苷酶水解栀子苷研究

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目的：研究酶法水解转化栀子苷的工艺条件。rn 方法：以桅子苷为底物,用DNS法对酶解产物葡萄糖进行比色,测定β-葡萄糖苷酶的酶活力。通过比色法和高效液相色谱法对栀子苷的酶解反应进行检测,确定了β-葡萄糖苷酶水解栀子苷的最适条件。rn 结果：β-葡萄糖苷酶的酶活力单位为102.31U,酶解栀子苷的最适工艺条件为:温度50℃,pH5.0,水解时间40min,加酶量913.63U/g。rn 结论：该工艺简单可行,转化时间短,并且转化率高。

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来源
《第九届全国药用植物及植物药学术研讨会》|2010年|54-58|共5页
会议地点海口
作者
赵伯涛; 钱骅; 陆伟; 张卫明;
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作者单位

中国药学会;

中国植物学会;

海南省医药保健品行业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类有效成分的分离与提取;
关键词
药材加工; 药物提纯; 栀子苷提取; 酶解工艺;

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