纤维素酶在动物营养中的应用

摘要

近年来随着生物工程技术的发展,对纤维素酶生产和应用的研究取得了一定成果.文章首先介绍了纤维素酶的种类、组成和理化性质、作用机理等,在此基础上从应用方法、饲喂效果方面分析了纤维素酶的应用现状,并指出了其存在的问题。指出纤维素酶可提高饲料利用率,改善粗饲料的营养价值,降低饲料成本,具有广阔的应用前景。

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