首页> 中文会议>第二届糖业科技与发展高峰论坛 >蔗糖深加工途径与产品浅议

蔗糖深加工途径与产品浅议

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

蔗糖成为具有世界上生产量最大、纯度最高、仅含碳、氢、氧的有机化合物之一等特点的可再生碳水化合物.蔗糖不仅是食品或甜味剂,更应该是工业的原料,经不同途径深加工使蔗糖改性可以得到各类化学工业品,使蔗糖的附加值升高.文章主要分为几个部分介绍了蔗糖深加工的途径、蔗糖化学转化途径的产物和蔗糖物理转化途径的产品，并在最后分析了广西省蔗糖深加工的历程。

著录项

来源
《第二届糖业科技与发展高峰论坛》|2015年|756-762|共7页
会议地点广州
作者
LIANG Zhi; 梁智; LUO Zuo-qing; 罗左青; LEI Guang-hong; 雷光鸿; JIANG Yi; 姜毅; HUANG Zhong-hua; 黄忠华;
展开▼
作者单位

中国糖业协会;

广东省制糖学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类各种糖的生产;
关键词
蔗糖; 深加工工艺; 衍生产品;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 蔗糖深加工产品——蔗糖酯的开发与应用研究 [J] . . 中国糖料 . 2005,第4期
2. 蔗糖深加工产品——蔗糖酯的开发与应用研究 [J] . . 中国糖料 . 2005,第4期
3. 蔗糖深加工产品——蔗糖酯的开发与应用研究 [J] . . 中国糖料 . 2005,第4期
4. 蔗糖深加工产品--功能性低聚糖 [J] . 周晓薇 ,李红 . 中国甜菜糖业 . 2003,第001期
5. 蔗糖系列深加工产品的研究与开发 [J] . 蒋世琼 . 食品研究与开发 . 2001,第004期
6. 浅谈提升梅花鹿副产品精深加工产品品质的基本途径与方法 [C] . 宋宪宗 ,王春华 ,王东琦 . 第四届（2013）中国鹿业发展大会 . 2013
7. 广西甘蔗糖业二次创业竞争性研究——以甘蔗深加工产业为例 [A] . 林波 . 2018

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号