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ZHANG Dong-dong; 张咚咚; AN Jia-yan; 安家彦; JIANG Tie-min; 姜铁民; LIU Ji-chao; 刘继超; CHEN Li-jun; 陈历俊;
中国乳制品工业协会;
牛乳; 酪蛋白; 德氏乳杆菌; 全酶系; 水解工艺;
机译:计算机分析德氏乳杆菌亚种中氨基酸的生物合成和蛋白水解。保加利亚2038年及其对牛乳发酵的影响
机译:计算机分析德氏乳杆菌亚种中氨基酸的生物合成和蛋白水解。保加利亚2038年及其对牛乳发酵的影响。
机译:酪蛋白水解物对嗜热链球菌和德氏乳杆菌属菌种胞外多糖合成的影响。保加利亚
机译:通过响应表面和水解产物的抗氧化活性乳杆菌对酪蛋白钠水解条件的研究
机译:从酪蛋白的水解产物和干酪乳杆菌ADA03发酵的乳中释放的血管紧张素转化酶抑制肽。
机译:从水牛乳中分离的啤酒酵母中存在的纳氏乳杆菌的蛋白质组学分析及与霍尔德乳杆菌的比较
机译:莱氏乳杆菌和水解酪蛋白对维生素B_12微生物检测的研究。
机译:聚合酶链反应检测方法的开发,用于特异鉴定伯克霍尔德氏菌和从伯克霍尔德氏菌和其他密切相关的伯克霍尔德氏菌中的分化
机译:利用水牛乳腺细胞系对β-酪蛋白启动子以及外显子1,内显子1和外显子2区域的分离,克隆,测序和功能分析
机译:利用水牛乳腺细胞系对β-酪蛋白启动子及其外显子,内含子和外显子2区域的分离,克隆,测序和功能分析
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