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以国际酒店项目为导向的课程改革初探

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基于国际旅游人才市场对学生的要求,以国际酒店项目为导向,重新构建国际酒店管理专业人才的培养目标和培养模式,并以此指导课程的设置和课程体系的设计。以项目为导向的课程改革颠覆了原有的课程体系,模块教学已经成为课程结构的主要特色。

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来源
《第二届中俄旅游教育论坛》|2009年|33-42|共10页
会议地点北京
作者
谢苏; 韩鹏;
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作者单位

国家旅游局;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类课程;
关键词
酒店管理专业; 人才培养; 课程体系; 教育改革; 模块教学;

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