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中国居民膳食指南解读

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卫生部委托中国营养学会组织专家委员会，对1997年版《中国居民膳食指南》进行修订后的新版指南，针对内地居民生活方式及膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血月旨异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加，提出的指南主体框架，《中国居民膳食指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成，包括坚持谷类为主，就是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止“西方化”膳食的弊端，多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉等等，以及特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人，根据这些人群的生理特点和营养需要特制定了相应的膳食指南，以期更好的指导孕妇和哺乳期妇女的膳食，婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加，学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食，以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排，达到提高健康水平和生命质量的目的，《中国居民膳食指南》对我国居民实行平衡膳食、均衡营养，具有广泛的指导意义，要提高全民健康素养从科学饮食开始，真正做得健康长寿。

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来源
《第六届全国中西医结合营养学术会议》|2015年|287-290|共4页
会议地点重庆
作者
于春荣;
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作者单位

中国中西医结合学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类合理营养;
关键词
营养学; 膳食指南; 健康素养; 科学饮食;

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