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近江牡蛎多肽对鸡胚成纤维细胞的安全浓度和生长的影响

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本文将近江牡蛎经过超声波-自溶-酶解得到的多肽通过超滤得到6个分子量段的组分:OSP1 (＞300Ku)、OSP2(100～300Ku)、OSP3 (30～100Ku)、OSP4(10～30Ku)、OSP5 (5～10Ku)、OSP6(＜5Ku),分别用DMEM培养液倍比稀释成多肽含量为1000.00、500.00、250.00、125.00、62.50、31.25、15.63mg/100mL等7个浓度,再分别加入鸡胚成纤维细胞(CEF)一起培养,通过MTT法测定6种近江牡蛎多肽组分对鸡胚成纤维细胞(CEF)增殖的影响.结果表明,OSP1和OSP4对CEF的最大安全浓度是500mg/100mL;OSP2、OSP3为125mg/100mL;OSP5为62.5mg/100mL.OSP1和OSP4在15.63～250mg/100mL多肽浓度范围内对CEF增殖有明显促进作用;OSP2、OSP3为15.63～62.5mg/100mL;OSP5为15.63～31.25mg/100mL;OSP6对CEF增殖没有促进作用.

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来源
《第二届海洋（水产）食品贮藏加工及功能性配料关键技术开发与应用科技交流论坛》|2015年|127-134|共8页
会议地点广州
作者
Tian Yaqing; 田雅清; Lin Jie; 林捷; Zheng Hua; 郑华; Zhong Qun; 钟群;
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作者单位

中国产学研合作促进会科技成果转化专家委员会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类动物细胞生理学;
关键词
鸡胚成纤维细胞; 近江牡蛎多肽; 安全浓度; 生长性能;

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