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高效液相色谱法测定血清叶黄素、番茄红素和β-胡萝卜素

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目的:建立血清中叶黄素、β-胡萝卜素、番茄红素的高效液相色谱测定法。方法:Inertsil ODS C18色谱柱(250×4.6mm,粒径5μm)；选用甲醇-乙腈-四氢呋喃(60：20：20),含0.01%的抗坏血酸为流动相；流速为1.0ml/min；检测波长为450nm。结果：叶黄素、番茄红素和β-胡萝卜素的保留时间分别为4.3min、12.4min和17.0min,回收率分别为97.98%～102.80%、97.24%～101.76%、98.56%～100.4%,日内和日间RSD分别为2.26%和3.02%、4.34%和5.02%、1.81%和2.52%。标准曲线的线性范围为0.05～2.00μg/ml。90名正常人血清中叶黄素、番茄红素与β-胡萝卜素的含量分别为0.34±0.17μg/ml、0.28+0.16μg/ml、0.49±0.25μg/ml。结论：用本法可同时测定人血清中叶黄素、番茄红素和β-胡萝卜素浓度,方法可靠,样品处理快速简便。

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来源
《第五届长三角科技论坛营养分论坛》|2008年|286-290|共5页
会议地点上海
作者
章清; 沈新南; 刘珊林;
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作者单位

中国营养学会;

江苏省营养学会;

浙江省营养学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类营养生物化学;
关键词
高效液相色谱; 叶黄素; 番茄红素; 胡萝卜素; 血清;

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