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酶解技术在中药提取中的应用研究

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综述了近年来生物酶解技术在多糖、生物碱、黄酮类、皂苷类、有机酸类、蛋白质及肽类等中药成分提取中的应用.生物酶解技术是基于酶解作用能选择性地破坏植物细胞壁,从而使植物细胞内的成分更容易溶解、扩散的原理而应用于中药有效成分提取的新技术,具有成分浸出率高、减少热敏成分降解、成本低廉、无需特殊设备就能完成等优势,且有大规模工业化生产的潜力，与传统提取技术相比具有明显的优势.

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来源
《中华中医药学会中药分析分会第九届学术交流会》|2016年|284-287|共4页
会议地点北京
作者
杨冉冉;
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作者单位

中华中医药学会中药分析分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类有效成分的分离与提取;
关键词
中药学; 化学成分; 生物酶解技术;

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